八寸戚风蛋糕
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步骤1/7
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1.准备好所以材料
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步骤2/7
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2.蛋黄和蛋白分开放入无油无水的容器里，先放蛋黄加牛奶.加色拉油.加40克的白糖.加1克盐搅拌，再加90克的低精面粉搅拌。如图
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步骤3/7
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3.蛋白加2克的塔塔粉.30克的白糖分3次倒入蛋白里用电动打蛋机打发.
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步骤4/7
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4.蛋白打发如图状
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步骤5/7
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5.蛋黄中放入打发的蛋白，蛋白分3次放入蛋黄液里，一定要上下搅拌。
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步骤6/7
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6.全部搅拌好倒入8寸模具里，震动几下，震出气泡放入烤箱，烤箱上下火130度，烤50分钟。
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最后一步
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7.八寸蛋糕出炉，可以做奶油蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
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