老醋花生米
老醋花生米是一道经典的小菜儿。花生的酥香与黄瓜的脆爽,不但在口感上相得益彰,在颜色上也有了强烈的碰撞。老醋的介入,不但使花生更酥更香,也使口味更加的复合。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
-
步骤1/7
点击查看大图
凉锅凉油凉花生米加热至听到劈劈啪啪声关小火慢慢炸制,炸至花生仁变色捞出控油备用,撒适量高度白酒可以让花生更脆爽
-
步骤2/7
点击查看大图
一根黄瓜清洗干净,切成一厘米见方的黄瓜丁
-
步骤3/7
点击查看大图
把白糖30克,耗油10克,老陈醋20克,香油5克,辣椒油5克,盐1克,蒜片调成料汁备用
-
步骤4/7
点击查看大图
洋葱切丁,狠辣眼睛都没法拍照,找张图配上
-
步骤5/7
点击查看大图
把调好的料汁到入花生米中拌匀,加入洋葱丁,黄瓜丁,拌匀即可。冰镇下更好吃
-
步骤6/7
点击查看大图
我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
-
最后一步
点击查看大图
这么热的天儿,做一盘酸甜开胃的老醋花生,做法简单,口感酸甜酥脆,佐粥,下饭都不错。
1.花生仁晾干避免溅油伤人。2.凉锅凉油下入花生米不易炸糊。3.听到劈劈啪啪声转小火慢炸。4.入冰箱冷藏味道更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
老醋花生米的其他做法
老醋花生米的相关分类
老醋花生米的相关推荐
-
秒杀路边摊‼️爆炒花甲10分钟出锅❗️
454814人看过 -
老醋红衣花生米
145320人看过 -
#中小学生做饭指南#海米拌黄瓜
168046人看过 -
烫面烙饼
150748人看过 -
冬日暖锅
11258人看过 -
卤猪皮
29532人看过 -
爱心炒米饭~赋予米饭不一样的味道
3940532人看过 -
简单易做的清炒鹅肠
20274人看过 -
孜然牛肉片
103524人看过 -
洋葱孜然牛肉片
237482人看过 -
“520全民表白日”的最佳CP!黄花菜焖狮子头
41167人看过 -
香辣芥菜丝
114220人看过