豆角焖面
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步骤1/9
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准备好豆角段，面条，面条手擀面更好，我是为了省事直接买的，五花肉切条用鲜味生抽料酒淀粉抓匀备用，蒜切沫从切小段即可
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步骤2/9
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热锅凉油，下花椒炒出香味捞出花椒
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步骤3/9
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下五花肉，变色后下一半的蒜末和全部的葱
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步骤4/9
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炒出香味下豆角，翻炒一分钟
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步骤5/9
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加适量盐翻炒，倒入热水，热水一定多些，如图的量，盖盖闷五分钟
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步骤6/9
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下面条，均匀铺在豆角表面，盖盖小火闷十分钟，一定注意观察锅没水量，面条容易吸汤，特别容易糊锅
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步骤7/9
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收汤后的样子
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步骤8/9
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快速翻炒放入剩下的蒜末，混合面条和豆角，出香味关火
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
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