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西红柿龙井鱼片汤的做法

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西红柿龙井鱼片汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2只

、

青鱼片 300g

、

胡椒粒 1勺

、

龙井茶 6g

、

小米葱 1只

、

青鱼片 300g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将买回来的青鱼片用黑胡椒碎、黄酒、鸡蛋清、少许盐腌制好冷藏。
步骤2/5 点击查看大图
开水冲泡茶叶备用。
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油放入米葱花、西红柿煸炒并煸蓉后加入茶汤。
步骤4/5 点击查看大图
小火焖炖半小时向上。
最后一步点击查看大图
然后关小火氽入生鱼片。大火烧五、六分钟左右后调味（加少许盐），起锅前手工磨些黑胡椒粒并洒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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