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蒜蓉辣椒酱的做法

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蒜蓉辣椒酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

辣椒 500g

、

大蒜 20粒

、

白酒 3小勺

、

花生油 20g

、

食盐 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用菜刀把剥皮、洗净后的大蒜拍碎；
步骤2/8 点击查看大图
把拍碎的大蒜切小,放置盆中；
步骤3/8 点击查看大图
新鲜大号辣椒洗净、去籽；ps:如果怕切辣椒后手辣的话，就可以带一次性手套。
步骤4/8 点击查看大图
去籽的辣椒切成丝；
步骤5/8 点击查看大图
辣椒丝切成粒；
步骤6/8 点击查看大图
倒入20克白酒、3勺盐，搅拌均匀；
步骤7/8 点击查看大图
把搅拌好的辣椒酱，装入玻璃罐中压实，在表面上淋上花生油；
最后一步点击查看大图
密封好，放置十多天后可食用。

小贴士

ps:①大蒜可先泡在水中,较易剥皮；②如果怕切辣椒后手辣的话，就可以带一次性手套。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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