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低卡豆腐蛋糕

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漪弈_木一

用豆腐做的蛋糕，纯白的，是不是很好看呢？ 口感带有微微的韧性，清新爽口，非常适合夏天吃呢。 相比传统的蛋糕，这一款的热量也是更低，喜欢的可以试试哦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
蛋清 5个
、
内酯豆腐 120g
、
低筋面粉 70g
、
白砂糖 60g
、
玉米油 20g
、
柠檬汁 几滴
、
香草精 几滴
烹饪步骤
小贴士

图一中的液体是内酯豆腐不去汁，一起挖出来的，放了一会就溢出的水，无需过滤掉。 1.烤的时间根据自家烤箱脾气调节，下火最好低一些，这样底部就不会过快的上色； 2.烤到顶部开始上色就可以了，这样对折之后刚好就会有漂亮的界限，也可以抹上喜欢的果酱或者炼乳什么的再对折，更具风味； 3.烤制的话用八寸方烤盘或者更小都行，我直接用的三能28的方烤盘，大了，所以烤纸折起来用了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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