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芥菜炒鸡蛋的做法

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芥菜炒鸡蛋

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炒鸡蛋软香嫩，太好吃了。但是炒鸡蛋一般放的油比较多，否则昜粘锅，所以多吃几块会感觉比较油腻，但加入芥菜后就完全没有油腻感了：柔软的鸡蛋、清香的芥菜，口感层次分明，黄绿相间的色彩让人心旷神怡，胃口大开！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芥菜 150g

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

食用油 40毫升

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、鸡蛋加盐打散。2、芥菜洗净炒水后捞出切细，并挤干水分。3、将芥菜混合均匀。4、锅中放入食用油，油热后倒入混合蛋液，待凝固后用锅铲划成小块，翻炒片刻，关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

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