家常卤肉饭
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步骤1/11
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洋葱切丁，干香菇泡发挤干水切丁，肥肉切丁，瘦肉剁成肉末
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步骤2/11
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放一点儿油，下肥肉丁煸炒至出油，焦黄。
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步骤3/11
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下洋葱煸炒。至微微焦黄。
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步骤4/11
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下香菇丁翻炒。
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步骤5/11
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下肉末，炒散
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步骤6/11
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肉炒至发白，倒入泡香菇的水。记得过滤，不然有渣啊！加蚝油酱油盐料酒调味。味道比例自己可以尝，没有一定之规。
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步骤7/11
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加入煮好的鸡蛋，继续焖煮。
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步骤8/11
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焖煮20分钟，记得别干水，糊锅。加入冰糖。
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步骤9/11
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大火收汁，不用收的太干，卤肉的精华全在汁上。
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步骤10/11
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青菜烫熟。
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最后一步
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摆盘吃饭啦~(☆_☆)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-08
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