粉丝蒸扇贝
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步骤1/5
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材料准备好:（1）粉丝温水泡软，方便一会卷形状；（2）蒜磨成末；（3）姜切成丝；（4）扇贝肉与壳分离，洗净。
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步骤2/5
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泡软的粉丝卷放在扇贝壳上。（粉丝可以用筷子以绕圈的方式慢慢放入，或者简单粗暴堆好再卷形）
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步骤3/5
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姜、蒜用热油爆香。
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步骤4/5
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扇贝肉置于粉丝上，再将爆香的蒜姜末混合热油淋于扇贝及粉丝。
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最后一步
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将扇贝置于蒸笼约10分钟（注水线建议在蒸笼位置再下一点，避免水沸腾把扇贝材料冲走）
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发布于 2016-08-08
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