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七夕巧果的做法

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七夕巧果

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七夕巧果是一种汉族节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果，也成为表达彼此最好的方式。所以，七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。

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1小时以上 | 配菜(中级)

小麦面粉

、

木糖醇

、

黄油

、

牛奶

、

酵母

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将牛奶微波炉转一下，融化酵母，木糖醇和少许盐加入面粉中，开始揉面，揉成团后加入融化的黄油揉至光滑。
步骤2/9 点击查看大图
盖上盖子，放到温暖出发酵三小时。
步骤3/9 点击查看大图
用手扒一下松松的大气孔出现代表第一次发酵成功。
步骤4/9 点击查看大图
放到案板上继续揉匀面团。
步骤5/9 点击查看大图
依次用模具磕出巧果形状
步骤6/9 点击查看大图
放到温暖处盖上纱布二次发酵用手拿起来掂着发轻代表第二次发酵成功
步骤7/9 点击查看大图
平底锅或者电饼铛抹油小火反正面烘烤20分钟注意勤翻面三分钟左右翻一次防止糊锅
步骤8/9 点击查看大图
最后三分钟将巧果立起来烘烤下侧面
最后一步点击查看大图
美味营养的巧果出锅

小贴士

这道美食为孩子做的所以改良了配方白砂糖换成木糖醇花生油改成黄油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-08

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