美味鸡蛋软饼
因为做面多了些材料,于是又做出了一道美味早点。
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步骤1/7
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这是配热干面多的榨菜丁酸豆角丁和葱花,一根火腿肠切细丁。
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步骤2/7
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两个鸡蛋打在盆里,搅拌均匀。
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步骤3/7
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加入面粉和适量水。水可以多次少量地加,边加边搅拌,直至成细腻可流动的面糊。
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步骤4/7
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把所有材料加入面糊,再加少许的盐,搅拌均匀。
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步骤5/7
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平底锅烧热,放少许的油抹均匀,用勺舀面糊倒进锅内,用手拿锅的手柄晃动,让面糊流向四周,形成一圆饼,可用木勺帮忙,让饼尽量摊得薄而均匀。小火把饼煎熟。
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步骤6/7
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翻面再煎熟另一面。
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最后一步
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装盘。美味颜值也高。
含水量越多饼越松软,软硬自己掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-08
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