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燕麦榛子酥的做法

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燕麦榛子酥

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老爸是一个在饮食口味上非常传统的人，对于我做的面包、戚风、慕斯总是“不屑一顾”，总是念叨着桃酥、绿豆糕对口味，我想对于老人来说，或许食物不仅仅满足于味蕾，还会夹杂着一辈子的回忆和经历。。。这款燕麦核桃酥，做给老爸，他说这才是他的“点心”味儿，其实，这款燕麦榛子酥，虽然配方简单，做法简单，但真的很好吃，你一定要试试哦！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

燕麦粉 50克

、

去皮熟榛子 50克

、

全蛋液 50克

、

玉米油 60克

、

细砂糖 35克

、

小苏打粉 1克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
称量准备所需食材；
步骤2/12 点击查看大图
将榛子放入料理机中打碎；
步骤3/12 点击查看大图
将玉米油、蛋液、砂糖、盐混合在一起，搅拌均匀；
步骤4/12 点击查看大图
将低筋面粉、燕麦粉倒入混合蛋液中，简单的翻拌几下；
步骤5/12 点击查看大图
将小苏打粉倒入其中，翻拌几下；
步骤6/12 点击查看大图
将打碎的榛子倒入其中，混合翻拌均匀；
步骤7/12 点击查看大图
戴上一次性手套，捏成团，搓成小球；
步骤8/12 点击查看大图
做好所有的面团球；
步骤9/12 点击查看大图
轻轻地压扁；
步骤10/12 点击查看大图
在上面刷上一层薄薄的蛋液，放上一颗整粒的榛子仁；
步骤11/12 点击查看大图
送入烤箱，180度，20分钟即可；
最后一步点击查看大图
出炉后即可食用，非常酥，非常香。

小贴士

1、榛子要用熟的，这样做出来味道更香； 2、糖的用量我觉得35克真的非常好，如果太甜，会压住榛子的香味； 3、烤箱的时间和温度，根据自己家实际情况酌情把握，不要上色过重； 4、把榛子换成核桃、花生都是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-09

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