红油豆豉（面条、拌饭的最佳选择没有之一）
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将白糖、白酒加少量热水，一起倒入准备好的酱料内，搅拌均匀
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步骤2/5
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葱姜蒜入油锅爆锅，出香味后捞出将油凉凉备用
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步骤3/5
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干辣椒与花椒一起入搅拌机，打成辣椒面，越细越好
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步骤4/5
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将辣椒面入锅凉油小火进行煸炒，炒至出香味
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最后一步
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将搅拌好的酱料入锅，转至中火进行翻炒，炒至过程中不能停不然很容易糊锅，炒至酱料变红即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
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