毛豆米丝瓜鸡蛋汤
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。丝瓜和鸡蛋也是营养丰富，夏天肉汤太腻，来份这样的家常菜清汤降暑清凉至心。
-
步骤1/8
点击查看大图
丝瓜切细条。
-
步骤2/8
点击查看大图
新鲜嫩毛豆剥米，洗净装好。注意用细孔洗菜篮，包裹毛豆米外围的淡绿色须须不要弄掉，特别鲜嫩。
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡蛋打散。
-
步骤4/8
点击查看大图
冷水，冷锅，加点猪油，入毛豆米，煮开水。
-
步骤5/8
点击查看大图
水开了，此刻的毛豆米基本煮熟了。
-
步骤6/8
点击查看大图
入丝瓜，加点盐，再次煮开，丝瓜也熟透。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入蛋花，不要急着搅拌，会破坏蛋花形状的。过一分钟后稍稍搅拌。
-
最后一步
点击查看大图
淋入一点芝麻油，装盘，出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-10
毛豆米丝瓜鸡蛋汤的其他做法
毛豆米丝瓜鸡蛋汤的相关分类
毛豆米丝瓜鸡蛋汤的相关推荐
-
广东靓汤｜蒸出来的猪肉汤原来这么好喝，原汁原味喝起来鲜甜无比
35696人看过 -
炖牛肋排
292425人看过 -
拌豆苗
110863人看过 -
凉拌黄瓜海带丝
784707人看过 -
清炒豌豆苗
996691人看过 -
粤菜-上汤豆苗（做好上汤的窍门）
3323569人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
569397人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1886858人看过 -
蔬菜汤
36934人看过 -
家常宫保鸡丁
10543236人看过 -
豌豆苗汤
113792人看过 -
皮蛋火腿小米粥
44467人看过
