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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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对于初入烘焙的朋友来说，蔓越莓饼干是必做的一款，我也是不例外，做过多次非常喜欢，喜欢就是要和自己的家人和朋友一起分享，做点饼干给我的二舅，因为他独爱这款！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

糖粉 40g

、

鸡蛋液 16g

、

蔓越莓干 35g

、

低筋面粉 130g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，面粉提前过筛，蔓越莓干如果个头过大，可以切一下。
步骤2/13 点击查看大图
软化的黄油内加入糖粉搅拌。
步骤3/13 点击查看大图
不用过分打发，搅拌均匀即可，然后加入鸡蛋液搅拌。
步骤4/13 点击查看大图
再加入蔓越莓干。
步骤5/13 点击查看大图
倒入过筛后的面粉，翻拌至没有干粉为止。
步骤6/13 点击查看大图
利用家里的小物件来做模具。
步骤7/13 点击查看大图
案板上铺上一层保鲜膜，把面团放在保鲜膜上搓成长条，长度直径与保鲜膜筒相仿。
步骤8/13 点击查看大图
整型好的面团长条放入保鲜膜筒内，入冰柜里冷冻一个小时，这样放面团长条会固定得很好且不会变形。
步骤9/13 点击查看大图
冷冻时间到了后，拿出来切片，厚度大小一致即可。
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热160度，切好的饼干片，均匀有间隙的放在金色不粘烤盘内（普通烤盘请垫油纸）
步骤11/13 点击查看大图
160度20分钟左右，烤好的饼干放凉后才可以移动哦！
步骤12/13 点击查看大图
装入盒中，送人妥妥的。
最后一步点击查看大图
美味的蔓越莓干，好吃哦！

小贴士

利用家里的一款小工具~保鲜膜用完的内筒，这样整形出来的饼干是圆形的，不用买模具很省心呢！黄油软化到手指可以轻松按压，不要化成液体哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-10

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