毛豆的三种吃法
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《毛豆的三种吃法》，
-
步骤1/17
点击查看大图
▲做煮毛豆之前，先把毛豆洗净。
-
步骤2/17
点击查看大图
▲然后剪去两头，这样方便煮的时候入味。
-
步骤3/17
点击查看大图
▲五香毛豆。
-
步骤4/17
点击查看大图
▲锅里添水，水不要太多，能基本没过毛豆就可以了。
-
步骤5/17
点击查看大图
▲大火把水烧开，放入毛豆、八角、花椒、香叶，根据自己的口味加盐。
-
步骤6/17
点击查看大图
▲保持大火煮，一定不要盖盖子，盖锅盖煮毛豆，毛豆就不绿了，等水再次开后煮10分钟就可以关火了。
-
步骤7/17
点击查看大图
▲关火之后别着急吃，等它自然晾凉了，味道也就进去了，就可以了。
-
步骤8/17
点击查看大图
▲盐煮毛豆在日餐馆里很常见，相对更清淡爽口。
-
步骤9/17
点击查看大图
▲煮毛豆的时候什么都不要加，直接用白水煮。
-
步骤10/17
点击查看大图
▲煮的时候记得别盖盖子，这次要煮的时间短一点，大概8分钟左右。
-
步骤11/17
点击查看大图
▲煮好后就捞出来，趁热在上面撒盐，拌匀就行了。
-
步骤12/17
点击查看大图
▲在盐煮毛豆的基础上，我们还可以做一个重口味的。
-
步骤13/17
点击查看大图
▲把1头蒜切片、2个干辣椒切段。
-
步骤14/17
点击查看大图
▲3大勺的酱油、1大勺的白糖到到一个可以密封的袋子里。
-
步骤15/17
点击查看大图
▲把之前煮好的毛豆控干水分，放到袋子里。
-
步骤16/17
点击查看大图
▲把里面的空气尽量排空，密封起来。然后放到冰箱冷藏最少一个小时，就可以吃啦。
-
最后一步
点击查看大图
▲你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-11
卤毛豆的其他做法
卤毛豆的相关分类
卤毛豆的相关推荐
-
一口香酸辣蕨根粉
13706人看过 -
排毒润肺-绿豆百合玉米汁#流感季饮食攻略#
193722人看过 -
冬瓜丸子汤
31642223人看过 -
南瓜土豆汤
4044292人看过 -
酸辣蕨根粉#我要上首页酸辣家常菜#
115463人看过 -
青椒猪皮
154960人看过 -
#秋日养生这样吃#快手早餐蛋奶蔬菜软饼❗️鸡蛋煎饼
247089人看过 -
#一学就会快手菜#炝白菜心
45895人看过 -
001香浓玉米汁（必胜客）豆浆机正确做法
281539人看过 -
香煎孜然豆腐
2188862人看过 -
豆浆机一键搞定玉米汁
192760人看过 -
#一蔬一饭皆告白#鲍鱼菜心㊙️
101059人看过
