麻辣海鲜锅
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步骤1/13
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将所有的材料都洗干净准备好。
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步骤2/13
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将菌类切成小段放入热水中烫熟捞出放入凉水中浸泡一下。
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步骤3/13
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将蔬菜处理好放入锅中热水烫一下,捞出放入凉水中过凉一下。
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步骤4/13
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将莲藕洗净切片放入热水中烫一下捞出过凉。
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步骤5/13
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将所有的蔬菜都控干水份备用。
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步骤6/13
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将葱切段,姜切片,洋葱切丝,香菜切段备用。
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步骤7/13
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锅中倒入适量油,放入葱段、姜片和蒜仔一起爆香。
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步骤8/13
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倒入油辣子炒香。
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步骤9/13
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将洗净的虾和小乌贼一起倒入锅中一起炒香至熟透。
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步骤10/13
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将虾和乌贼炒至入味。
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步骤11/13
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加入焯水后控干水份的蔬菜一起炒均匀即可。
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步骤12/13
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倒入煮好后剥皮的鹌鹑蛋和小肉肠一起翻炒均匀,加入盐调味。
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最后一步
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洒入香菜拌匀即可出锅啰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-11
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