赤豆藕粉元宵
南京有家很有名的小吃店，门前每天排队，经营的赤豆元宵广受欢迎，我家娃儿上小学的时候，由附近的小饭桌接送，接送的阿姨身有残疾，经常忙不过来，就带着小朋友们到这家阿婆汤团店吃赤豆元宵，这是我家小少最开心的事，从小就爱吃赤豆元宵，说我做的比汤团店的好吃，我也这么做了好多年，只是我改良了方子，加了藕粉，更有营养，今天拿出来跟大家分享。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备材料：元宵、红豆沙、藕粉。红豆沙可参照我的菜谱——《自制豆沙》，也可买现成的。
-
步骤2/10
点击查看大图
糯米粉加热水，一点一点加，和成面絮带一点粉就可以了。
-
步骤3/10
点击查看大图
带一次性手套，揉成光滑的面团。
-
步骤4/10
点击查看大图
分成四块，搓成细细的长条。
-
步骤5/10
点击查看大图
用刀切成大小差不多的小段。
-
步骤6/10
点击查看大图
用整个手掌盖在团上划圈搓小圆，或者一个个搓圆也很快。（不想做的也可以直接买回来）
-
步骤7/10
点击查看大图
锅放小半锅说烧开，下元宵烧到漂浮起来。
-
步骤8/10
点击查看大图
下豆沙搅拌均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
藕粉用冷水化开后，倒进锅里，搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
加点糖搅拌，软软糯糯，香香甜甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-11
赤豆藕粉元宵的相关分类
赤豆藕粉元宵的相关推荐
-
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵
149877人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2982855人看过 -
香肠土豆焖饭
2946129人看过 -
迷迭香：赤豆小元宵
536415人看过 -
桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！#
372693人看过 -
酒酿藕粉小团子
103479人看过 -
酒酿藕粉汤圆
196202人看过 -
#元宵节美食大赏#滚元宵
105189人看过 -
咖喱鸡肉饭
14575428人看过 -
藕粉水果羹
164394人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5527187人看过 -
电饭锅版蛋糕
32835473人看过
