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黄焖鸡米饭的做法

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黄焖鸡米饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 5-6个

、

去皮土豆两个

、

彩椒 3个

、

豆腐皮适量

、

洋葱半个

、

蘑菇适量

、

酱卤汁 280克

、

大葱一根

、

生姜一块

、

蒜适量

、

花椒少许

、

小红辣椒几个

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉（我用的是鸡腿）清洗、切块，放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米，用电饭锅蒸一锅米饭。
步骤2/6 点击查看大图
将土豆、彩椒（青椒、红椒、黄椒）、洋葱、洗好，切块；豆腐皮切条；蘑菇（茶树菇、香菇、杏鲍菇等都可以）洗好水泡，备用；蒜、姜、葱、辣椒切好备用；
步骤3/6 点击查看大图
锅中加少量植物油，加热至180℃，加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒，炒香；放鸡肉炒香；放酱卤汁炒焖制5~8分钟。
步骤4/6 点击查看大图
放土豆、蘑菇、豆腐皮，焖制5分钟，
步骤5/6 点击查看大图
最后放入彩椒焖制1~2 分钟，出锅。
最后一步点击查看大图
盛碗米饭，配黄焖鸡一起吃---地道黄焖鸡米饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-11

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