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自制豆腐脑的做法

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自制豆腐脑

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30–60分钟 | 配菜(中级)

黄豆 250g

、

内脂豆腐王 2.5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步:黄豆提前泡一晚上，然后黄豆和水按照比例1:2的比例置入九阳豆浆机内，按果蔬功能健打两遍。
步骤2/9 点击查看大图
第二步:打好的豆浆大火熬熟，大约八分钟左右，然后再冷却三分钟左右。
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第三步:豆浆过滤。(至少两遍)
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第四步:内脂豆腐王准备好。
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第五步:用量勺量出2克。
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第六步:用温开水化开内脂豆腐王。(不能用生水)
步骤7/9 点击查看大图
第七步:将过滤好的豆浆冲入装有内脂的容器内。
步骤8/9 点击查看大图
第八步:盖上盖子静止15一30分钟左右。(可以放入酸奶机内，也可以放入面包机内按酸奶功能，总之温度要保持在36度的恒温。)
最后一步点击查看大图
第九步:成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-11

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