蒜蓉辣椒油
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步骤1/6
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辣椒粉，芝麻，五香粉，花椒粉放入一个不锈钢大盆中，拌匀
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步骤2/6
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大蒜切成蒜蓉，待用
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步骤3/6
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先放适量菜籽油加热至五成热后，下入蒜蓉煎脆（稍微有点金黄就好了）
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步骤4/6
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把炸好的蒜蓉倒入放着辣椒粉的不锈钢大盆中，用调羹或筷子拌匀
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步骤5/6
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锅里在热油（稍微多点）等油冒烟后，光火冷却两三分钟，等烟不是很大了，把油淋到辣椒粉上，注意，边倒油边用筷子搅拌
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最后一步
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等冷却后，把辣椒油装入玻璃瓶中储藏就大功告成了
用菜籽油浇辣椒粉的时候，要把菜籽油加热到冒大烟，然后再冷却两三分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-11
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