爆香花甲
浏览 1.7万 · 收藏 49
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
花甲，葱，姜蒜，青椒，红椒，香料，油，盐，生抽，耗油鸡精
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
花甲买好放水里，里面撒上盐，滴两滴菜油泡上一个小时以上后捞出，锅里放水烧开后把花甲倒进去出一下水，壳微张时捞出，不要用冷水在泡，会影响口感！检查一下有沙子的话就捡出来用水冲一下！
-
步骤2/3
点击查看大图
把青椒切好放水里泡一下，这样里面的籽儿就可以泡出来。姜切丝，蒜切成泥，准备点干椒，葱花没有，我用蒜苗代替的。
-
最后一步
点击查看大图
锅烧热放入油油烧热后放入蒜末，姜丝炒香后放入香料，生抽，耗油，干辣椒然后炒一下放入花甲跟盐，鸡精，还有水，大火爆炒放进青椒配色，收汁，壳完全打开说明熟了可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-12
换个做法
爆香花甲的相关分类
爆香花甲的相关推荐
-
五花肉炒酸菜粉皮 酸菜炒粉皮
168073人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉，煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4252710人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5323480人看过 -
好吃到流泪的花甲粉丝煲，看完再也不用外面买了。
458554人看过 -
#本周热榜#低脂低卡，好吃不胖的素炒口蘑
347929人看过 -
番茄土豆牛肉
283544人看过 -
#做川菜用豪吉#茴香猪肉煎饺
101317人看过 -
火腿肠炒玉米粒
1122812人看过 -
比夜市摊还好吃的爆炒花甲
1447793人看过 -
米皮
571970人看过 -
#入秋滋补正当时#口蘑新吃法～鲜掉眉的口蘑汤
855690人看过 -
回锅手撕鸭#春天肉菜这样吃#
200519人看过
