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红烧带鱼炖圆白菜

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豆粉054148
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10~30分钟   |   配菜(中级)
带鱼 500g
、
圆白菜 半颗
、
大葱 1颗
、
大蒜 5瓣
、
姜 2片
、
料酒 1勺
、
醋、酱油 各2勺(依个人口味)
、
盐 3勺(依个人口味)
、
花椒 1g
、
八角 1颗
、
味精 1g
、
芝麻 1g(可放可不放)
烹饪步骤
小贴士

1带鱼下锅炸时，必须炸成金黄色，一面炸好后炸另一面，切记不要来回翻，容易散，面粉一定的沾薄2锅中顿带鱼8成熟时加入圆白菜3芝麻炸出味道后可捞出，再放入葱姜蒜4鱼放锅里后不要来回翻动，只要不粘锅就不用翻5圆白菜了换成大白菜，大白菜味道也很棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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