可乐小鸡腿
每次做这一道菜,就受到广大亲友的喜爱!总问你这是怎么做的?怎么跟我的做法不一样?今天我就把我自己的做法分享给大家
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步骤1/9
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1、洗干净,在鸡腿上切花刀,好让鸡腿一会儿煮时更入味!(当时顾着拍照忘记切了,划两刀就好)
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步骤2/9
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2、配料洗好,切好备用
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步骤3/9
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3、锅里的水煮开后,放入姜,酒再放入鸡腿
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步骤4/9
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4、煮至七八成熟后捞起反复用冷水冲洗,放一边栗水备用!
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步骤5/9
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5、锅内放入适量的油,油热后放入鸡腿煎至金黄
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步骤6/9
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6、煎至金黄后减小火依次加入蚝油,酱油,辣椒,蒜米,香叶,八角,一点点盐翻炒均匀
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步骤7/9
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7、加入一听可乐,开大火煮沸
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步骤8/9
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8、把适量生粉兑水放入边翻炒均匀,在加入切块的灯笼椒,反复翻炒至汤浓稠,减小火焖几分钟加芝麻油调香,盛碟!
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最后一步
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9、完成
1:一定要放姜和酒,这样才能去腥味!2:一定用冷水冲洗栗干栗凉后在进行煎炸,不然容易沾锅!煎得不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-13
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