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住家的西餐小羊排＋空心粉的做法

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住家的西餐小羊排＋空心粉

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

小羊排 300g

、

小土豆 3个

、

胡萝卜半根

、

西兰花少许

、

圣女果 6个

、

空心意粉适量

、

孜然少许

、

海盐少许

、

番茄酱适量

、

葱白半根

、

洋葱横切半个

、

玉米 1/3 根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将材料切好备用，羊排用香叶贴着。
步骤2/5 点击查看大图
将上图材料放进煎锅煎到金黄色。最后洒上孜然粉香叶碎，少许海盐。
步骤3/5 点击查看大图
将空心粉煮透，沥去多余水份。加上烫熟西兰花，圣女果，番茄酱，盐。混煮至收汁水。
步骤4/5 点击查看大图
摆盘，做个黑椒汁，或者蒜蓉茄汁，淋上。
最后一步点击查看大图
完成。注意火候，用不粘锅会容易很多。羊肉腌制不能放咸味，因为渗透压会把肉汁析出，做成口感会很柴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-13

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