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金银蒜蒸丝瓜粉丝的做法

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金银蒜蒸丝瓜粉丝

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家常菜一定是简单方便的，而且材料也很好买到的，丝瓜是夏天最常见而且最方便的菜，又不用摘菜又不用浸，这么容易那就学一下吧！当懒癌发作时第一个就作它了，嘻嘻。如果喜欢就为我加油。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

粉丝 1小扎

、

丝瓜 2条

、

蒜蓉 1个

、

耗油，生抽，水少许

、

鸡粉，盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
泡发粉丝，大约半小时。
步骤2/8 点击查看大图
丝瓜刨皮，不要太干净，这样会爽口些。
步骤3/8 点击查看大图
粉丝沥干水放在盘子底，丝瓜切成墩，平均大约3厘米厚度，不要太厚会没味的。
步骤4/8 点击查看大图
彩椒剁成碎碎的和一半的大蒜撒在丝瓜上面。上锅大火蒸，上汽后继续蒸5分钟。
步骤5/8 点击查看大图
淋上蚝油生抽汁
步骤6/8 点击查看大图
冷锅小火炸剩下的蒜蓉，注意要小火，因为油少所以翘起锅来炸的。关火调味。
步骤7/8 点击查看大图
油淋在面上，蒜蓉均匀的撒在丝瓜上面，继续盖锅蒸5分钟。(蒸锅的火一直不用关)
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成品图，LG，BB，我们吃饭啦!

小贴士

丝瓜刨皮时不要太干净了，留一些些会爽口很多。水是蚝油和生抽的2倍，看情况加入，蒸菜时水蒸汽大，所以不用放太多耗油生抽汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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