金银蒜蒸丝瓜粉丝
家常菜一定是简单方便的，而且材料也很好买到的，丝瓜是夏天最常见而且最方便的菜，又不用摘菜又不用浸，这么容易那就学一下吧！当懒癌发作时第一个就作它了，嘻嘻。如果喜欢就为我加油。
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步骤1/8
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泡发粉丝，大约半小时。
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步骤2/8
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丝瓜刨皮，不要太干净，这样会爽口些。
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步骤3/8
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粉丝沥干水放在盘子底，丝瓜切成墩，平均大约3厘米厚度，不要太厚会没味的。
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步骤4/8
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彩椒剁成碎碎的和一半的大蒜撒在丝瓜上面。上锅大火蒸，上汽后继续蒸5分钟。
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步骤5/8
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淋上蚝油生抽汁
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步骤6/8
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冷锅小火炸剩下的蒜蓉，注意要小火，因为油少所以翘起锅来炸的。关火调味。
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步骤7/8
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油淋在面上，蒜蓉均匀的撒在丝瓜上面，继续盖锅蒸5分钟。(蒸锅的火一直不用关)
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最后一步
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成品图，LG，BB，我们吃饭啦!
丝瓜刨皮时不要太干净了，留一些些会爽口很多。水是蚝油和生抽的2倍，看情况加入，蒸菜时水蒸汽大，所以不用放太多耗油生抽汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-14
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