酸甜排骨(家常做法，外酥里嫩）
最近家里经常做排骨汤，然而汤都喝光了，最后总剩下一堆排骨，于是想到加工排骨，做成酸甜排骨
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步骤1/8
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配料汇总
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步骤2/8
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将排骨捞出沥干，加上2勺生粉轻轻搅拌均匀
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步骤3/8
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再加一个鸡蛋搅拌至这种状态备用
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步骤4/8
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在平底锅中刷上一层薄薄的油
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步骤5/8
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将排骨放进油锅中煎至两边焦黄后装盘备用
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步骤6/8
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爆炒蒜头，葱白，姜，葱绿，酸梅，白糖，酱油。（按照这个顺序加材料）再加半碗水熬成酸甜酱。
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步骤7/8
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熬至糖浆很稠后加入排骨搅拌均匀，让排骨裹上一层酸甜酱
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最后一步
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出锅装盘，撒上一点葱花装饰即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-14
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