黑椒牛肉
-
步骤1/7
点击查看大图
先把牛肉切成薄片,把洋切成块状备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
牛肉里加点盐抓匀静放五分钟。(等一下酱里有生抽,蚝油和黑胡椒都是带咸的,所以别放太多盐哦!)
-
步骤3/7
点击查看大图
五分钟后,放适量的水淀粉抓匀。(水淀粉可以多放点,这样炒出来的肉会更嫩一些)
-
步骤4/7
点击查看大图
淀粉抓匀后直接加点食用油再抓匀,这样炒牛肉时比较容易散开。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后我们就可以调酱了,一匙生抽,一匙蚝油,一匙番茄酱,还有白糖和蒜末,再加适量的黑胡椒粉,(喜欢黑椒味重一些的亲可以多加些。)然加一匙水,调匀备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
热油锅,先把牛肉快速的放入油锅炒散,牛肉发白时放入洋葱和调好的黑椒酱翻炒片刻。(油锅温度一定要高一些牛肉才会嫩)
-
最后一步
点击查看大图
最后洒点葱花装盘。
1.牛肉放热锅时一定要快速炒散,要不然会粘成一团就不好了。2.喜欢咸的朋友可以多加点蚝油。3.淹牛肉时可以多加点水淀粉,这样炒水来的牛肉会嫩些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-14
黑椒牛肉的其他做法
黑椒牛肉的相关分类
黑椒牛肉的相关推荐
-
葱爆羊肉
173155人看过 -
天麻炖白鸽
244499人看过 -
山药老鸭汤#宴客拿手菜#
4131869人看过 -
快手美味#酸汤肥牛
2008648人看过 -
煎烤平鱼
212534人看过 -
#东古525掌勺节#尖椒炒皮蛋
90260人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#老鸭汤
174191人看过 -
酸汤肥牛
24918329人看过 -
天麻鸽子汤
24956人看过 -
鸽子天麻汤
697279人看过 -
葱爆羊肉
1486211人看过 -
山药鸽子汤
46756人看过