手撕鸡
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步骤1/5
3斤左右的鸡隔水蒸17分钟,3斤以上的蒸25分钟
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步骤2/5
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把鸡肉撕成肉丝
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步骤3/5
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倒入适量麻油,搅拌令肉丝入味
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步骤4/5
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倒入适量盐焗鸡粉拌匀,口味重的可以加多点,我通常一只鸡大概用细半包左右
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最后一步
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最后一步加入香菜拌均
我通常是先拿整只鸡去煲一会鸡汤,然后再把鸡捞起来做手撕鸡,有鸡汤喝,也有手撕鸡,两全其美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-14
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