沙姜酱油鸡
-
步骤1/10
点击查看大图
先将鸡肉切大块,洗干净备用
-
步骤2/10
点击查看大图
沙姜拍碎切成姜蓉,葱头切小段
-
步骤3/10
点击查看大图
葱和香菜切段备用
-
步骤4/10
点击查看大图
加热铸铁锅,放入五分之四的沙姜蓉和所有葱头爆香,加入适量的白糖和鸡块一起煸炒
-
步骤5/10
点击查看大图
下料酒,生抽,老抽继续煸炒
-
步骤6/10
点击查看大图
加入适量清水,将火调到最小,盖上盖子,焖四十分钟左右
-
步骤7/10
点击查看大图
四十分钟后将鸡块翻面,继续焗二十分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
将剩下的沙姜,葱段和香菜放进锅里,熄火,盖上盖用预热焗一下
-
步骤9/10
点击查看大图
充分搅拌之后,就可以吃啦!
-
最后一步
点击查看大图
全程要控制好火,煸炒的时候用中火,焖焗的时候用小火。由于铸铁锅的锁水性能很好,一般不会出现粘锅糊底的情况。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-14
沙姜酱油鸡的其他做法
沙姜酱油鸡的相关分类
沙姜酱油鸡的相关推荐
-
鸽子汤
136512人看过 -
一口拉丝的饺子皮披萨,零失败!
9506人看过 -
奇异果蓝莓汁#ErgoChef原汁机食谱#
17839人看过 -
酱大骨头
267643人看过 -
美味又滋补黑芝麻糕
179273人看过 -
奶盖南瓜拿铁(快手版)#做道好菜,自我宠爱!#
231665人看过 -
电饭煲饺子皮披萨
21040人看过 -
香脆爆汁牛肉锅贴
204405人看过 -
饺子皮版Taco
31811人看过 -
自制蓝莓酱
2399475人看过 -
#味达美年味小馆#低油版黄金土豆虾球
120041人看过 -
红烧茄子
3068727人看过