西兰花鸡肝泥宝宝辅食微课堂

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西兰花鸡肝泥参考年龄：8个月+ 鸡肝中含有丰富的钙、铁、锌、硒和维生素A等营养元素，其中铁含量高达9.6mg/100g，是非常不错的补铁食物。此外，鸡肝中维生素A的含量也非常丰富，适量添加能保护宝宝视力，预防夜盲症。

食材清单加入采购清单

西兰花 100克

、

鸡肝 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/9 点击查看大图
鸡肝切成小片，放入清水中浸泡30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
西兰花去茎留花。
步骤4/9 点击查看大图
上锅烧水，水开后放入西兰花，焯熟后放置一旁待用。
步骤5/9 点击查看大图
等鸡肝浸泡完成后，冷水入锅，加入两片生姜。
步骤6/9 点击查看大图
大火焯出浮沫，撇去浮沫后继续煮，煮至熟透。
步骤7/9 点击查看大图
煮熟后再放入温水中清洗干净。
步骤8/9 点击查看大图
西兰花和鸡肝一起放入辅食机中，加入适量温水。
最后一步点击查看大图
搅拌成泥，细腻度需要根据宝宝的咀嚼和消化能力调整。

小贴士

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●西兰花久煮会降低维生素的含量，如果沸水入锅，大火焯熟，就能较好的保存蔬菜中维生素的含量。 ●为了预防宝宝缺铁性贫血，除了日常添加一些补铁食物之外，还需要给宝宝添加一些强化铁米粉。 2黄妈说.... 公众号后台经常能收到妈妈们这样的问题，除了猪肝还有哪些补铁食物？其实猪肉、牛肉、羊肉、鸡肝和牛肝都含有丰富的血红素铁，吸收利用率非常高，都是不错的补铁食物。另外，这些红肉也是宝宝补锌的重要食物哦 3黄妈爱叨叨： 1：肝脏是动物的解毒器官，里面有很多脏东西，一定要清理干净。处理步骤：切片——浸泡30分钟——大火焯水——温水清洗。 2：有的妈妈说，肝脏的腥味很重，怕宝宝不爱吃。说实话，味道是有点重，但宝宝吃的并不多，可能就5~10克，这么点量一般都会比较好添加，所以不需要担心。另外，实在担忧腥味很重的话，可以用柠檬汁腌制一会儿，但腌制后一定要用流水冲洗干净哦！

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发布于 2016-08-15

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