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干锅菜花的做法

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干锅菜花

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菜花 300g

、

腊肠 50g

、

葱 3颗

、

干辣椒适量

、

豆瓣酱 1勺

、

蒜 3瓣

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菜花洗干净摘好，腊肠切片，干辣椒切段，蒜切粒，葱切段
步骤2/8 点击查看大图
锅里烧开水，倒入菜花焯熟
步骤3/8 点击查看大图
捞起冲冷水（这样是为了使菜花更爽脆）
步骤4/8 点击查看大图
热油锅，放一勺豆瓣酱，蒜，腊肠炒香
步骤5/8 点击查看大图
再放干辣椒炒片刻（太早放干辣椒容易炒糊）
步骤6/8 点击查看大图
然后倒入菜花翻炒片刻
步骤7/8 点击查看大图
放少许盐，生抽，葱段翻炒均匀即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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