海鲜大咖锅
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最近流行吃大咖锅,于是买了个80*40的锅子 呼朋唤友来我家吃海鲜喝啤酒。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
毛蟹
15只
、
基围虾
2斤
、
香螺
2斤
、
竹蛏
2斤
、
皮皮虾
3斤
、
文蛤
2斤
、
蛏子
2斤
、
梭子蟹
8只
、
小龙虾
6斤
、
黄豆芽
1斤
、
年糕
1包
、
藕片
2斤
、
白萝卜
1根
、
土豆
4个
、
千叶豆腐
1包
、
鲍鱼
15个
、
带子
15个
、
扇贝
15个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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步骤就是蔬菜过水,平铺锅底(土豆片是用烤箱烤熟的)
-
步骤2/4
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所有的海鲜食材一样样水煮的水煮 油煎的油煎 蒸制的蒸制 然后一一摆盘 其中油煎的都用十三香调料烧一烧入味
-
步骤3/4
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最后将一大锅一起放到煤气灶上面煮五分钟 使他们更加入味。
-
最后一步
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然后就上桌啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-15
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