萝卜丸子
民间有秋吃萝卜的说法，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。萝卜吃法很多，可以做萝卜丝炖虾、萝卜炖腔骨、酸萝卜炒粉丝。
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步骤1/8
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1、萝卜擦丝，加少许盐，腌制20分钟后挤掉多余的水份
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步骤2/8
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2、胡萝卜擦丝，备用
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步骤3/8
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3、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉加入萝卜丝中，拌匀即可（面粉少放点，可酌情加水）
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步骤4/8
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4、调成糊状，热油
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步骤5/8
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5、用2把小勺团成球状，也可以直接用手挤
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步骤6/8
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6、待油温七八成热时，下丸子，炸至金黄色，出锅，控油。
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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民间有秋吃萝卜的说法，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。萝卜吃法很多，可以做萝卜丝炖虾、萝卜炖腔骨、酸萝卜炒粉丝。
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发布于 2016-08-16
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