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孜然香煎豆腐

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美食D秘密

豆腐的吃法多到说一天都说不完，每家都有那么几道拿得出手的豆腐的做法。 不过，这道孜然香煎豆腐，估计还是会让你大流口水吧！ 毕竟只要加了孜然，那个香你一下子就可以体会得到了，不是嘛！ 哈哈，对了，就是烧烤的味道！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 400g
、
油 50ml
、
小葱 2根
、
香菜 3根
、
小红辣椒 2个
、
孜然 5g
、
盐 5g
、
鸡精 5g
烹饪步骤
小贴士

1. 豆腐要选老豆腐，不要嫩豆腐、内酯豆腐。 2. 豆腐切小块泡在淡盐水里是为了去除豆腐的豆腥味，同时让豆腐块在烹饪过程中不易碎。 3. 如果没有红辣椒，可以用辣椒粉替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

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