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蜜汁猪肉铺

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禾小诺

自己做的猪肉铺，很香，做法也很简单，大家可以试一试，我今天做的是原味。配方表（...）里的材料都没有加。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪腿肉 500g
、
鱼露 15g
、
冰糖粉 40g
、
酒 5g
、
细盐 1茶匙
、
食用油 2茶匙
、
黑芝麻 适量
、
红曲粉（可不加） 1茶匙
、
鸡蛋（可不加） 1个
、
辣椒粉（按个人口味） 适量
、
花椒粉（个人口味加） 适量
、
黑椒粉（个人口味加） 适量
、
生抽或老抽 少许
烹饪步骤
小贴士

喜欢卖相好看的，可以加点红曲粉。没有糖粉的可以用细砂糖代替。咸甜度可以自己随意调节喔。家里没有油纸，可以换成锡纸，锡纸上要涂一层薄薄的油，防止烤好的肉片和锡纸粘连。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

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