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炝锅豆花鱼

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荷妈美食

这个是炝锅水煮鱼的改良版，适合家用，减少油量及干辣椒的用量，口味微辣。喜欢辣重的增加辣椒用量。一直做的菜都重口味居多，这次发个常规的，适合大众的味口。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鲢鱼（鱼身部分） 1条
、
姜 3片
、
香葱 4～5根
、
盐 3小勺
、
料酒 1勺
、
鸡蛋 1个
、
胡椒粉 3g
、
干辣椒 1把
、
辣椒面（可不加） 半勺
、
大蒜 3～4瓣
、
白糖 3g
、
豆花（或豆腐） 一碗
、
食用油 80g
、
淀粉 1勺
、
香菜 1根
、
花椒粒 约20粒
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

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