鲜虾薯泥卷
细腻的土豆泥包裹着鲜嫩弹牙的虾泥饼,咬上一口最深处还有奶香浓郁的芝士浆,丰富的口感层次,既可当菜肴,还可做小吃,亦可做主食,做法简单,造型可爱,喜欢的亲一起来做做吧
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步骤1/10
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土豆去皮蒸熟,紫菜剪成宽条,鲜虾仁处理干净,芝士片切小片
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步骤2/10
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鲜虾仁用刀拍成泥状,加入盐,葱姜水,黑胡椒碎,以及太太乐鲜鸡汁搅拌上劲
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步骤3/10
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手上抹少许食用油防粘,取一块虾泥压扁,放入芝士,收口搓圆
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步骤4/10
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入锅小火煎制
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步骤5/10
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直到虾饼成熟后捞出沥干油备用
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步骤6/10
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土豆压成泥,加入沙拉汁,黑胡椒碎,同时加入1茶匙太太乐鲜鸡汁拌匀
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步骤7/10
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取一小块土豆泥,按扁,放入虾饼
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步骤8/10
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收口后整形,并卷上紫菜片即可享用
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
1.鲜虾仁直接用刀拍扁即可成泥,比剁要更加方便有效
2.包鲜虾饼时注意芝士要包紧,切不可外露,以防煎制时芝士受热外漏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-16
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