是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

土豆盖饭的做法

点击查看大图

土豆盖饭

浏览 9.5万 · 收藏 773 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

看别人传的红烧土豆，这个也差不多，只不过汤比较多。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆两个

、

小葱一根

、

生姜两片

、

八角两个

、

耗油适量

、

酱油适量

、

老抽适量

、

糖三勺

、

食盐两勺

、

五香粉两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切块，不用太大。
步骤2/9 点击查看大图
姜去皮切片，葱切段
步骤3/9 点击查看大图
锅内添油，下八角炸黑
步骤4/9 点击查看大图
下土豆块，大火翻炒，炒至边缘透明
步骤5/9 点击查看大图
下葱姜，翻炒一会加五香粉，酱油，老抽，耗油，老抽注意别放太多。
步骤6/9 点击查看大图
倒入清水，烧开后加入糖，盐，
步骤7/9 点击查看大图
盖锅盖闷十分钟，用铲子轻压能压碎就好，大火收汁，不断翻动防止糊锅底，带汤汁收差不多了小火，用铲子压碎部分土豆。
步骤8/9 点击查看大图
这样子就可以了。
最后一步点击查看大图
淋在米饭上就好了。因为一起住的朋友都是小伙子，所以量做的比较大。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-16

换个做法

土豆盖饭的其他做法

土豆盖饭的相关分类

盖浇饭家常味夏季冷面绿豆汤捞汁小海鲜更多

土豆盖饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许