火腿培根披萨6寸 ham bacon pizza

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做人一定要信守承诺，答应的事情就必须要做到。8月16日想起答应某人要做pizza,不顾时间已经偏晚，赶紧整理思绪做起来，因为发面需要2个小时，期间先出去散步，回来两人一起完成pizza制作。

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1小时以上 | 切墩(初级)

小麦面粉 220g

、

培根 3片

、

芝士 80g左右（3片到4片）

、

火腿或烤肠 50g左右（一根即可）

、

披萨酱一小袋50g左右

、

甜洋葱剥一层使用

、

彩椒一个

、

包菜适量

、

酵母 0.8g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
称取220g左右的面粉及0.8g酵母，将酵母倒入少量温水中融化后倒入面粉中，和面可加牛奶也可直接用清水，和至一个面团成型。将面团放置在温度偏高（尽量25至35度左右）两小时。我是直接放在烤箱发酵程序上保温了两个小时。
步骤2/13 点击查看大图
将发酵好的面团依照模具尺寸做成稍大一点的薄饼（饼要尽量厚薄均匀），模具内部涂油后将饼皮放入。
步骤3/13 点击查看大图
如果要做芝芯pizza可以按我的步骤进行，将切条的芝士均匀的放置在饼皮最外沿
步骤4/13 点击查看大图
将饼皮外沿内扣刚好把芝士条包裹住
步骤5/13 点击查看大图
将pizza酱倒入面皮上，用刷子涂抹均匀。在这里说一下我偷了个小懒，不用pizza酱的可直接涂抹番茄酱并加入新鲜的黑胡椒粉代替。
步骤6/13 点击查看大图
pizza酱涂好后撒上芝士条或芝士片，我的量有些偏少，其实可以是目前量的一倍都ok.
步骤7/13 点击查看大图
铺撒蔬菜及火腿，将切好的洋葱小块，包菜条，番茄片，火腿小块均匀的铺撒上去。
步骤8/13 点击查看大图
将三片培根在平底锅中稍微煸一下，注意时间不要太过了，一下就好了。
步骤9/13 点击查看大图
将炒过的培根切小片后按自己想要的造型铺上一层或两层，如果铺两层中间尽量加铺一些芝士。
步骤10/13 点击查看大图
在培根层铺好后再次撒上芝士（可以更多一些），同时用小番茄，辣椒圈或洋葱圈做最后的造型。
步骤11/13 点击查看大图
将烤箱调到上下管180度左右预热5分钟，将pizza盘放入烤箱，再次调整烤箱温度上管200度，下管180度烘烤20分钟即可。
步骤12/13 点击查看大图
火腿培根pizza制作完成，小心不要被烫到把pizza取出即可享用。
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成品照片