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必会国民菜--番茄炒蛋的做法

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必会国民菜--番茄炒蛋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

土鸡蛋 2只

、

大蒜 2颗

、

白糖

、

盐

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
番茄两个切块，根据个人口味和菜的酸度洒适量糖，蒜切片加入；鸡蛋加少许糖打匀（鸡蛋加糖或少许料酒炒出来口感更松软）。
步骤2/3 点击查看大图
锅中加少许油，倒入鸡蛋，煎熟盛出。（两面凝固即可，鸡蛋还要二次翻炒，时间久影响口感）
最后一步点击查看大图
锅中加少许油，油热倒入番茄，加适量盐，炒至出汁变软，倒入鸡蛋翻炒两下出锅。（油不必多，菜出汁不会粘锅；盐一般小半勺即可）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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