梭子蟹砂锅粥
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步骤1/7
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大米洗净放砂锅浸泡15分钟
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步骤2/7
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杀梭子蟹,我买的是活的回来自己杀。如果嫌麻烦可以买好让海鲜店的老板帮忙杀好
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步骤3/7
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姜切丝,小葱切好,精肉切丝,然后放点盐和生抽揉捏一下,香菜洗净也切一下
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步骤4/7
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梭子蟹杀好,该刀切成两半
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步骤5/7
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粥熬成这样,米粒开花
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步骤6/7
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粥熬了差不多了放进去梭子蟹和姜丝,放少许油(有猪油,放点猪油更香)。差不多15分钟梭子蟹就熟了,放进去肉丝。(记得用勺子一直搅拌,不然粥会粘锅的)
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最后一步
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放盐、一点生抽,少许胡椒粉、香菜和葱也一起放进去。就可以起锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
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