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蛋挞、葡式蛋挞，蛋挞水的做法

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蛋挞、葡式蛋挞，蛋挞水

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 30个

、

谈奶油 250ml

、

牛奶 250

、

糖 80g

、

鸡蛋黄 4个+1全蛋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛奶加糖放锅加热（小火）煮至糖融化
步骤2/6 点击查看大图
糖融化后关火放至不那么热加进奶油（搅均）
步骤3/6 点击查看大图
把鸡蛋分三次加进去（每次都要搅均匀再加第二次）完成后蛋挞液过筛两次
步骤4/6 点击查看大图
把挞皮摆好倒进7分满的挞水，进烤炉220/200-18分钟（具体时间看每个烤箱的脾气来定）
步骤5/6 点击查看大图
叮叮叮～完成咯！开吃吧！
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再来张成品照

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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