韭菜炒鸡蛋⚪
鸡蛋炒韭菜，一道以鸡蛋和韭菜为主要材料炒制成的菜肴。韭菜又名起阳草，味甘、辛，性温，含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，有健胃、提神、温暖等作用。 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，含有多种人体所需的维生素，矿物质和蛋白质，是极为大众化的健康食品。
-
步骤1/7
点击查看大图
1、韭菜洗净，切段备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
2、鸡蛋三个打入碗里。
-
步骤3/7
点击查看大图
3、加一点点细盐在鸡蛋里，搅拌备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
4、锅中倒入油，先把鸡蛋炒熟，在盛起备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
5、在把韭菜倒入锅中翻炒，不要炒太久，韭菜很容易熟。
-
步骤6/7
点击查看大图
6、韭菜炒得差不多就可以把炒好的鸡蛋到进去翻炒，在放一点点盐翻炒两下即可。
-
最后一步
点击查看大图
7、盛到盘子出锅即可。
1、韭菜择干净之后，先提前浸泡十几分钟，韭菜根部农药残留较严重。2、鸡蛋打散，入锅之后，用筷子慢慢搅动，帮助其结成均匀大小的块，蛋块形成立即出锅，防止鸡蛋变老，影响口感。3、韭菜最好先炒根部，再加叶子，粗细不一，所以熟的程度不一样，大火炒一下下就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-18
韭菜炒鸡蛋的其他做法
韭菜炒鸡蛋的相关分类
韭菜炒鸡蛋的相关推荐
-
#忽而夏至 清凉一夏#韭菜苔炒鸡蛋
49272人看过 -
荷兰豆腊肠
36272人看过 -
西红柿鸡蛋汤
16552人看过 -
小时候妈妈味道的韭菜炒鸡蛋
49262人看过 -
#海鲜汇集 豉汁酱大师海瓜子
13992人看过 -
萝卜西红柿鸡蛋汤
260383人看过 -
年夜饭快手小炒～荷兰豆炒腊肠
52598人看过 -
韭菜炒鸡蛋
6470人看过 -
豇豆土豆条
19260人看过 -
素菜也可惊艳登场【酱香杏鲍菇】
125082人看过 -
梭子蟹炒年糕
14630人看过 -
蟹蒸豆腐
19050人看过
