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银杏烩四珍

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尾巴的厨房

银杏俗称白果，是银杏树的种子，既可入药，也可食用，道教名山青城山著名的“青城四绝”中便有“白果炖鸡”这道菜品。 胡萝卜俗称“小人参”，是营养丰富的家常蔬菜；丝瓜也是一种营养丰富的瓜类；竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，被称为“山珍之花”；冬菇是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，是著名的山珍之一。 以银杏搭配四种营养丰富的食材，加上鸡油特有的香气，口感丰富多样，既养生又美味，特别适合注重健康的朋友们。
食材清单 加入采购清单
银杏 30粒
、
胡萝卜 100g
、
丝瓜 100g
、
竹荪 100g
、
冬菇 100g
、
鸡油 30g
、
精盐 5g
、
高汤 250g
、
太白粉水 30g
烹饪步骤
小贴士

没有鸡油也可以用其他食用油代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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