伪 铜锣烧 (真玉米饼)
每天早上,睁开眼睛,只要知道今天家里没人,就会想早上吃点什么呢?于是开动大脑。翻翻豆果美食的菜谱。结合了多家菜谱,决定试试这个传说中的伪 铜锣烧。
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步骤1/7
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面粉、玉米粉,1:1混合 、糖, 适量、鸡蛋;打散、牛奶备用
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步骤2/7
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鸡蛋液倒入面粉、玉米粉中,搅拌成糊状。
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步骤3/7
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加入牛奶,继续搅拌、直到顺滑,可流动。
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步骤4/7
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起油锅,油适量,不用很多。倒入面糊。小心一些就可以做出漂亮的圆形。小火,耐心一点,多等一会,一分钟左右,就可以非常轻松的反面了。
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步骤5/7
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做好的面饼,非常漂亮。
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步骤6/7
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做好之后的油锅,不必清洗,直接加入适量黄油,融化,加入豆沙。翻炒
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最后一步
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将炒热的豆沙加在饼中间,就是美味的铜锣烧了
1、牛奶一点一点加。面糊不能太细,也不能太稠,能缓慢流动为佳。
2、小火、慢煎。多等一会,就能不粘锅,好翻面啦。
3、趁热吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
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