洋葱炒鸭
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步骤1/7
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鸭肉洗净，沥水备用。
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步骤2/7
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姜蒜剁碎备用。
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步骤3/7
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锅里倒入适量的油，稍微烧热放入姜蒜爆香。
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步骤4/7
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倒入鸭肉翻炒，加入少许料酒（也可不加）继续炒出油。
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步骤5/7
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加水刚没过鸭肉，图片的水有点多了。加半小匙盐，后面酱油也会有咸味的。盖上锅盖煮五分钟。
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步骤6/7
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开盖倒入洋葱翻炒，（喜欢脆口洋葱的可以开盖大火收汁），我喜欢洋葱软烂的所以我又盖上盖子小火焖15分钟。
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最后一步
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出锅，洋葱炒鸭完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-19
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