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黑椒鸡柳焗意饭的做法

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黑椒鸡柳焗意饭

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很喜欢西餐厅的黑椒鸡柳焗饭，所以自己在家diy，黑椒味道没有外面吃的那么弄，可能得用黑胡椒碎颗粒

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

洋葱（小个）一个

、

青椒两个

、

辣椒两根

、

黑胡椒粉 5茶勺

、

花椒粉 3茶勺

、

芝士适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，洋葱，青椒切粒，辣椒切丝
步骤2/7 点击查看大图
鸡胸肉从中间切开，分成两片，用刀背拍薄（这样容易入味，不用腌制太久），然后切丝，再下黑胡椒粉和花椒粉，和一汤勺辣椒油，拌匀，腌制15分钟左右（忘拍图了）
步骤3/7 点击查看大图
热锅倒油，把洋葱，青椒，辣椒下去炒短生，然后先乘起来
步骤4/7 点击查看大图
热锅下油，将鸡肉炒熟，然后倒入已炒好的洋葱等，拌匀，再炒两分钟。
步骤5/7 点击查看大图
开小火，倒入白米饭，拌匀
步骤6/7 点击查看大图
准备烤碗（我没有，所以用六寸蛋糕模代替了），先铺上一层饭，大概碗的一半，然后撒上芝士
最后一步点击查看大图
再铺上一层饭，再撒上一层芝士，然后放入烤箱，180度，十分钟，芝士融了就好。（用烤碗的话就不用中间再铺一层芝士，不然太腻）

小贴士

这个量做的是两人份，觉得味道不够重的话，在炒饭的时候可以再加些黑胡椒粉和花椒粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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