简易焦糖布丁
妹妹一直嚷嚷着要吃，再不做就开学走啦，今天就给她做了
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步骤1/11
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白砂糖加牛奶隔水加热至白砂糖全部融化
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步骤2/11
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在牛奶冷却后加入两个鸡蛋，搅拌
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步骤3/11
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将搅拌后的布丁液过筛，将杂质过滤出来，此过程可多次操作
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步骤4/11
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同上
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步骤5/11
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过筛之后的布丁液差不多是这个样子的
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步骤6/11
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将白砂糖和大约一杯水倒入锅内，熬制焦糖
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步骤7/11
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熬至这个颜色就可以停火了
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步骤8/11
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将焦糖快速导入模具中（注意⚠️模具一定要保持干燥）
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步骤9/11
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将布丁液倒入模具中
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步骤10/11
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套上锡纸放入锅里蒸大约五六分钟就可以了，中火即可，蒸完后不要立刻拿出来。等待十分钟左右再取出
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最后一步
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锵锵～焦糖布丁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-19
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